Quiche porowy z boczkiem
- 60 min
Pyszna quiche z porem i boczkiem. Równowaga smaków i kontrast konsystencji to jej niepodważalne atuty.
- 60 min
Składniki:
- na ciasto:
100g masła
200g mąki pszennej
żółtko
2-3 łyżki posiekanego koperku
2 łyżki zimnej wody
sól
nadzienie:
600g pora (biała i zielona część)
200g boczku wędzonego
3 jajka
150ml śmietanki słodkiej
sól ziołowa, pieprz czarny, gałka muszkatołowa
20g oscypka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Quiche porowy z boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Boczek kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy na patelni. Gdy się lekko wytopi dodajemy posiekany w półksiężyce por. Smażymy do miękkości. nadzienie wykładamy na podpieczony spód i wyrównujemy. Jajka, śmietankę, starty ser i przyprawy mieszamy tworząc jednolitą masę. zalewamy nią nadzienie i pieczemy jeszcze 15-20 minut w 180 stopniach C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Quiche z kurczakiem i pomidorami
Danie jest nieco czasochłonne ale efekt wynagradza włożoną w nie prace z nawiązką. Połączenie tradycyjnego francuskiego quiche z włoskimi dodatkami stanowi kompromis dla tradycji obu krajów i jest wyjątkowo smaczne. Quiche doskonale sprawdza się na niedzielny obiad lub kolacje ze znajomymi. Polecam!
Komentarze