PYSZNOŚCI Z OGRODU
Połączenie tylu warzyw i ziół nadaje zupie wspaniałego smaku i aromatu.Szczerze polecam.
Składniki:
-
0,60 dkg.mięso mielone wieprzowe
0,20 dkg.fasolki szparagowej
6 ziemniaków
1 kalarepka
2 garście poszatkowanej świeżej kapusty
3 marchwie
4 ząbki czosnku
2 pomidory
4 ogórki małosolne
1/2 pęczka natki pietruszki
3 łyżki posiekanych listków bazylii
2 łyżki listków oregano świeże
100 ml.słodkiej śmietany 18%
sól,pieprz, przyprawa uniwersalna,bazylia suszona do smaku.
Wystaw ocenę:
5 (158 ocen)
Zobacz również:
ZupyPyszności z ogrodu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa obrać,umyć i pokroić w kostkę.Ogórki zetrzeć na tarce o grubych oczkach,kapustę poszatkować.Pomidory sparzyć wrzątkiem,zdjąć skórkę i pokroić w kostkę.Czosnek pokroić w drobną kostkę.
- 2. Do garnka wlać około 2l.wody,zagotować,przyprawić lekko solą,pieprzem, przyprawa uniwersalna,włożyć wszystkie warzywa i gotować do miękkości.
- 3. Mięso mielone przyprawić solą,pieprzem,bazylią suszoną i wyrobić gładką masę.Rękoma formować pulpeciki wielkości orzecha włoskiego i włożyć do zupy.
- 4. Całość chwilę gotować,doprawić ewentualnie do smaku przyprawami,wsypać pokrojoną natkę pietruszki,bazylie i oregano,zagotować.
- 5. W niewielkiej ilości gorącej zupy rozprowadzić śmietanę celem zrównania temperatury i połączyć z pozostałą zupą,już nie gotować.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze