Pyszna Zupa Pomidorowa
- Łatwy
Każdy powinien wiedzieć jak ugotować pyszną zupę pomidorową. Poniżej prezentuję moją wersję klasycznej "pomidorówki".
- Łatwy
Składniki:
- bulion warzywy lub drobiowy: 1 litr
- mocno dojrzałe pomidory: 1 kilogram
- masło: 1 łyżka
- przecier pomidorowy: 2 łyżeczki
- śmietana kwaśna: 2 łyżki
- sól: 1 szczypta
- pieprz: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
4.5 (196 ocen)
Pyszna zupa pomidorowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie: Pomidory parzymy w gorącej wodzie aby z łatwością pozbyć ich skórki. Następnie kroimy je na drobno i wrzucamy do garnka razem z łyżką masła. Dusimy je aż zamienią się w gęstą masę. Tak przygotowane pomidory przez sitko możemy przecedzić do wcześniej przygotowanego bulionu lub też możemy je zmiksować blenderem i w takiej postaci dodać je do bulionu. Te drugie rozwiązanie sprawi, że zupa będzie gęstsza. Do prawie gotowej zupy dodajemy łyżkę koncentratu aby jeszcze bardziej wzmocnić jej smak i sprawić, że będzie jeszcze bardziej urzekać kwaskowym smakiem świeżych pomidorów. Na sam koniec zabielamy ja kwaśną śmietaną i doprawiamy do smaku. Tak przygotowaną zupę doprawiamy pietruszką i podajemy z ryżem lub makaronem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
PomidorInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze