Warstwowa sałatka z brokułami, pieczarkami i szynką

4.5 (163 ocen)

Jedna z najlepszych sałatek jakie udało mi się zrobić i jeść- polecam ;)

Składniki:

  • Na sałatkę:
    brokuły
    cebula
    200g drobiowej szynki w kawałku
    papryka czerwona
    300g pieczarek
    100g ziarenek słonecznika
    puszka kukurydzy

    Na sos:
    3 czubate łyżki majonezu
    4 czubate łyżki gęstego jogurtu naturalnego
    2 łyżeczki musztardy sarepskiej
    3 ząbki czosnku
    czosnek granulowany, pieprz ziołowy, sól
Wystaw ocenę:

4.5 (163 ocen)

Zobacz również:

Sałatki

Warstwowa sałatka z brokułami, pieczarkami i szynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do ugotowania brokuła wybieramy taki garnek, żeby zmieścił nam się tam cały brokuł. Wlewamy wodę, dodajemy pół łyżeczki soli i pół łyżeczki cukru (cukier zapewni nam ładny zielony kolor brokuła), doprowadzamy do wrzenia. Do wrzątku wkładamy całego brokuła, grubą łodygą do góry, tak aby wszystkie różyczki były zanurzone w wodzie i gotujemy 5-7 minut (al dente). Wyjmujemy z garnka, odsączamy, studzimy i dzielimy na mniejsze różyczki.
  • 2. Pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy na odrobinie oleju, tak aby odparował z nich nadmiar wody. Paprykę kroimy w kostkę, cebulę w piórka, szynkę w kostkę. Ziarna słonecznika prażymy na suchej patelni, aż się zarumienią.
  • 3. Majonez, jogurt i musztardę mieszamy ze sobą. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do sosu. Przyprawiamy do smaku.
  • 4. Układamy warstwami:
    1/2 brokułów,
    szynka,
    1/3 sosu,
    pieczarki,
    cebula,
    1/3 sosu,
    papryka,
    1/2 brokułów,
    kukurydza,
    1/3 sosu,
    prażony słonecznik.
  • 5. Wstawiamy na godzinę do lodówki do schłodzenia.

Porady

Warstwy układałam sama także myślę, że można je spokojnie pozmieniać według własnej koncepcji ;)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Brokuły Sałata

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Impreza

Podobne przepisy

To może cię zainteresować