Pychotka
Pyszne ciasto kruche z dżemem, bezą i orzechami, przekładane masą śmietankową. Sprawdza się na wszystkich uroczystościach.
Składniki:
- Ciasto:
- 40 dag mąki pszennej
- 20 dag margaryny (lub masła)
- 4 żółtka
- 1/2 szkl. cukru kryształu%
- 2-3 łyżki kwaśnej śmietany (18%)
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
- 1 budyń śmietankowy Dr. Oetker (40 g)
- 3 łyżki cukru kryształu
- 1 łyżka masła
- 1/2 l mleka
- 1 kostka masła
- 2 łyżki cukru pudru
Beza:
- 8 białek
- 1 szkl. cukru pudru
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1,5 szkl. pokrojonych orzechów włoskich i laskowych
Dodatkowo:
- duży słoik dżemu z czarnej porzeczki
4.5 (143 ocen)
Pychotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO - mąkę przesiać na stolnicę, posiekać z margaryną/ masłem, nastęPnie dodać cukier i proszek do pieczenia, posiekać. Wbić żółtka, dodać śmietanę i zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Włożyć do lodówki na ok. 30 minut. Następnie podzielić na 2 równe części. Każdą z nich rozwałkować i przełożyć do osobnych blaszek (24x36) wyłożonych papierem do pieczenia.
Dżem z czarnej porzeczki podzielić na 2 części i rozsmarować go je na obu (surowych) plackach. - 2. BEZA - białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę, stopniowo dodawać cukier puder. Kiedy piana będzie lśniąca, dodać mąkę ziemniaczaną i ponownie wymieszać.
-
3.
Na oba posmarowane dżemem placki wyłożyć po połowie ubitej piany z białek. Obficie posypać pokrojonymi drobno orzechami włoskimi i laskowymi.
Piec osobno po 30 minut w temp. 170-180 stopni. Wystudzić. -
4.
Z 1/2 l mleka odlać 1/2 szkl. mleka. W 1/2 szkl. mleka rozpuścić proszek budyniowy. Resztę mleka z dodatkiem 3 łyżek cukru kryształu i 1 łyżki masła zagotować w rondelku. Na gotujące się mleko wlać rozpuszczony proszek budyniowy i ugotować budyń. Wystudzić.
Masło utrzeć na puch, następnie porcjami dodawać zimny budyń i ucierać. Można dodać też 2 -3 łyżki cukru pudru do smaku.
Masę wyłożyć na jeden placek z bezą i orzechami i przykryć drugim, a następnie delikatnie docisnąć.
Porady
Do ciasta można użyć innego czerwonego dżemu, ale powinien być kwaskowy, żeby przełamać słodycz masy.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na kolekcję SS24 Guess oraz Marciano by Guess, z wyłączeniem kolekcji kapsułowych i carryovers. Dostępny w sklepach stacjonarnych oraz online na www.guess.eu/pl. Nie dotyczy outletów.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 499 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.falconeri.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze