Puszysty sernik cytrynowy
- 60 min
Lekkie, wilgotne i puszyste ciasto o wyjątkowym aromacie,jest to ulubiony sernik mojego narzeczonego. Z pewnością zasmakuje też Wam. Polecam
- 60 min
Składniki:
- CIASTO:
szklanka mąki pełnoziarnistej
szklanka mąki tortowej
1/3 szklanki cukru
1 1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka cynamonu
125 g margaryny
1/5 łyżeczki soli
1 duże jajo
SER:
1 kg dobrego sera twarogowego (100% sera bez dodatków) 3 krotnie mielonego
3/4 szklanki cukru
2 kisiele cytrynowe
32 g cukru z wanilią
olejek rumowy 8 ml
100 g masła
5 dużych jaj ( klasy O) ( 8 M, 7 L)
1/3 szklanki rodzynek
1/2 szklanki wrzątku
1/5 łyżeczki soli
4.5 (158 ocen)
Puszysty sernik cytrynowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: Mąki wymieszać ze sobą, proszkiem, solą i cynamonem.
Dodać posiekaną margarynę, rozdrobnić i dodać jajo.
Wyrobić szybko kruche ciasto, po czym włożyć je do lodówki na 1h lub do zamrażarki na 30 minut. - 2. Rodzynki zalać wrzątkiem z 1/2 olejku rumowego. Odstawić.
- 3. Z 4 jajek białka oddzielić od żółtek. Białka włożyć do lodówki.
- 4. Żółtka ucierać mikserem z cukrami na pulchną masę, u aż do rozpuszczenia cukru.
- 5. Masło osobno utrzeć do białości, dodać resztę olejku. Dodawać je stopniowo, miksując do żółtek.
- 6. Ser dodawać stopniowo do masy maślanej, krótko wymieszać i wbić 5 jajko. Połączyć składniki. Dodać też odsączone rodzynki.
- 7. Ciasto rozwałkować na 5 mm i wyłożyć nim formę z papierem do pieczenia.
-
8.
Białka wyciągnąć z lodówki i ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli.
Ostrożnie dodać białka do masy w kilku turach, łączyć masy drewnianą łyżką, - 9. Piec 45 minut w 160 stopniach, bez termoobiegu.
-
-
Porady
Jeśli ciasta nie będą spożywały dzieci, rodzynki możemy namoczyć w 1/2 szklanki rumu, wiśniówce lub likierze z wódką.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Puszysty sernik z wiaderka
Przepis na ten sernik dostałam od bratowej. Jest to sernik na serze z wiaderka. Ja użyłam waniliowego z wanilią. Miałam ogromne obawy bo ser był dość rzadki, ale wyszedł mega delikatny i puszysty. Sernik dość mocno wyrasta więc użyjcie wysokiej blaszki, co prawda opada ale jak na sernik i tak jest wysoki.
Komentarze