Puszysty biszkopt z głębią wiśni
Dzięki soku z wiśni, galaretka ma bardziej głęboki smak.
Składniki:
- Biszkopt:
- 4 jajka,
- 1 szklanka cukru kryształu,
- 1 szklanka mąki pszennej,
- 2 łyżki oliwy,
- 1 łyżka octu,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Masa śnieżkowa:
- 1 opakowanie "śnieżki",
- 3/4 szklanki mleka,
- 2 galaretki wiśniowe.
Masa galaretkowa z wiśniami:
- 2 galaretki wiśniowe,
- 1 słoik wiśni około 900 ml.
Wystaw ocenę:
5 (151 ocen)
Puszysty biszkopt z głębią wiśni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę razem z cukrem. Następnie dodawać pojedynczo żółtka wymieszać, olej i ocet wymieszać. Na końcu mąkę połączoną z proszkiem i delikatnie wymieszać. Wylać biszkopt na patelnię wyłożoną papierem do pieczenia. Piec około 20-25 minut w 180 st. C. Po upieczeniu ostudzić.
- 2. Jedną galaretkę przygotować wg przepisu na opakowaniu. Po jej stężeniu pokroić w kostkę. Można ją przygotować dzień wcześniej przed kończeniem ciasta, wtedy jest dobrze stężała. Drugą galaretkę rozpuścić w 1 szklance wody. Gdy zacznie tężeć należy zacząć ubijać śnieżkę w 3/4 szklanki mleka. Po 5 minutach ubijania śnieżki dodać tężejącą galaretkę i dobrze zmiksować. Następnie dodać pokrojoną galaretkę. Łyżką wymieszać masę i wyłożyć na biszkopt.
- 3. Wiśnie odcedzić z soku. Do soku z wiśni należy dodać tyle wody aby razem było 3 szklanki płynu. Zagotować powstały płyn i rozmieszać w nim 2 galaretki. Gdy galaretki będą przestygnięte dodać do nich wiśnie. Poczekać aż galaretki zaczną tężeć i wyłożyć na wierzch ciasta. Dobrze schłodzić ciasto w lodówce. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze