Puszyste racuszki z kiwi i limonką
- 40 min
Pyszne i puszyste racuszki bez jajek z dodatkiem kiwi i limonki. Doskonałe na śniadanie, obiad, deser i kolację :)
- 40 min
Składniki:
- -4 twarde kiwi
-1 limonka
-3 szklanki mąki
-2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 łyżeczka soli
-około 0,5 litra mleka
-olej do smażenia
-cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Puszyste racuszki z kiwi i limonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiewamy do głębokiej miski. Dodajemy sól i proszek do pieczenia. Na tarce o małych oczkach ścieramy zieloną warstwę skórki z dokładnie umytej limonki. Następnie wyciskamy sok z całego owocu.
- 2. Stopniowo wlewamy mleko i miksujemy dopóki masa nie będzie gładka, lejąca i dość gęsta (konsystencja trochę gęstsza niż gęstej śmietany). Następnie masę odkładamy na 15 minut na odpoczynek.
- 3. Kiwi kroimy w dość grubą kostkę.
- 4. Na patelni rozgrzewamy olej. Łyżką stołową wylewamy porcje ciasta, tak aby miały kilkucentymetrowe odstępy i się nie posklejały. Kiedy spód ciasta się zezłoci (po około 1-2 min) w surową jego część wciskamy kilka kostek kiwi i przewracamy. Smażymy kolejne 2 minutki.
- 5. Gotowe racuszki posypujemy cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze