Puszyste ciasto z rabarbarem i kruszonką
- 30 min
Składniki:
- Ciasto:
4 jajka
1 szklanka cukru
1,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
125 g miękkiego masła lub margaryny ( pół kostki )
ok. 700 g rabarbaru
bułka tarta ( 1 garść )
Kruszonka:
150 g mąki pszennej
100 g drobnego cukru
80 g masła lub masła roślinnego ( zaw. min. 80% tłuszczu )
Wystaw ocenę:
4.48 (165 ocen)
Puszyste ciasto z rabarbarem i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło ( margarynę ) rozpuścić i zostawić do przestudzenia. Rabarbar umyć, obrać i pokroić.
Jajka zmiksować z cukrem. Wsypać przesiane mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, całość zmiksować. Wlewać stopniowo rozpuszczony, wystudzony tłuszcz i wymieszać do chwili połączenia składników. Pokrojony rabarbar wymieszać z 3 łyżkami cukru.
Formę do pieczenia 24 x 35 cm wyłożyć papierem pergaminowym. Wlać ciasto, wierzch posypać bułką tartą ( bułka wciągnie sok z rabarbaru ), na ciasto wyłożyć rabarbar. -
2.
Kruszonka: Mąkę, cukier i masło zagniatać palcami do momentu, aż masło nie będzie wyczuwalne, a całość będzie miało konsystencję piasku z grudkami pożądanej wielkości.
Ciasto z rabarbarem obsypać kruszonką. Piec 45-50 minut w temp. 180°C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze