Puszek
Lubię korzystać z przepisów Siostry Anastazji. Są one efektowne w wyglądzie oraz wspaniałe w smaku.
Składniki:
- 15 dkg margaryny
15 dag masa krówkowa
3 łyżki słodkiego mleka
2 łyżki płynnego miodu
30 dag płatków migdałowych
Bita śmietana I:
1/2 l. kremówki
cukier puder do smaku
3 łyżeczki żelatyny
Bita śmietana II:
1/2 l. śmietany kremówki
cukier puder do smaku
3 łyżeczki żelatyny
kakao do koloru
Dodatki:
paczka okrągłych biszkoptów
masa krówkowa
Biszkopt z 4 jaj
4 jajka
8 łyżek cukru
3 łyżki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka octu
Puszek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Upiec biszkopt, czyli białąk ubić z cukrem na pianę, dodać żółtka i mąkę z proszkiem, na końcu wlać oceti przelać do blaszki (26x38 cm ), piec 30-35 min w temp.180'C. Wystudzić .Na zimny biszkopt wyłożyć masę krówkową ( wcześniej puszkę z masą zanurzyć na kilka minut w gorącej wodzie) Składniki na masę migdałową podsmażyć, wsypać płatki migdałowe i ponownie podsmażyć, wyłożyć na masę. Ubić pierwszą śmietanę dodając cukier i żelatynę rozpuszczoną w 1/4 szkl. wody. Wyłożyć na masę migdałową. Ułożyć biszkopty, ubić drugą śmietanę z cukrem, żelatyną (rozpuszczoną w 1/4 szkl wody) oraz kakao i wyłożyć na biszkopty. Całość można oprószyć startą czekoladą i schłodzić
Komentarze