Purée z kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kapustę szatkujemy i gotujemy 7 minut. Odstawiamy
na 5 minut i odcedzamy. Zalewamy wrzątkiem, dodajemy
pokrojoną w kawałki marchewkę i całe cebule. Doprawiamy
vegetą. Gotujemy 25 minut. Cebule wyjmujemy. Marchewkę
(kawałek odkładamy) i kapustę odcedzamy (trochę
wywaru zostawiamy) i miksujemy. Zbyt gęste purée rozrzedzamy
wywarem.
2.Mąkę rumienimy na
rozgrzanym maśle. Mieszamy
ze śmietaną, zagotowujemy.
Dodajemy
purée i przyprawy.
Podsmażamy, mieszając.
Dekorujemy natką
i plastrami marchewki.
Komentarze