Ciasto Pupa Pawiana

4.41 (166 ocen)

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób

Ciasto o intrygującej nazwie Pupa Pawiana,dla bardziej wrażliwych niech będzie Usta Adama;-)Ciasto z ciepłymi lodami,dobre na każdą okazję,a najbardziej smakuje dziecią.

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • BISZKOPT:
    4 jaja
    0,5 szklanki cukru kryształu
    1 cukier wanilinowy
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    1 łyżka kakao
    1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
    3/4 szklanki mąki pszennej
    MASA:
    1 serek homogenizowany 400g lub 3 po 150g
    2 galaretki cytrynowe
    1 cukier wanilinowy
    330 ml śmietany 30% (jak będzie 400 to też nic się nie stanie)

    POLEWA:
    0,5 kostki margaryny
    1 szklanka śmietany 18%
    1/2 szklanki cukru
    3-4 łyżki kakao
    1 łyżka żelatyny rozpuszczona w 1/4 szklanki wody
Wystaw ocenę:

4.41 (166 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Ciasto pupa pawiana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Białka ubić na puszystą pianę dodać obydwa cukry. Obie mąki przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao. Kiedy cukier się rozpuści, dodajemy po jednym żółtku a na koniec pomału dodajemy resztę suchych składników i mieszamy na najniższych obrotach,a najlepiej przemieszać delikatnie łyżką.
    Masę wylewamy na blaszkę wym. 20x35 i pieczemy w 170* ok 15-18 minut
    Gdy biszkopt wystygnie,kroimy go na pół.

    Obie galaretki rozpuszczamy w szklance wody. Musi być gęsta. Studzimy. Gdy zacznie tężeć to ubijamy śmietankę z cukrem wanilinowym, później dodajemy serek homogenizowany i galaretki.

    Dół biszkoptu nasączamy, układamy na nim ciepłe lody(Lody ok 36 szt mini ja układałam dość gęsto, użyłam ciepłych lodów z Lidla) i wylewamy masę,i przykrywamy biszkoptem .

    Margarynę rozpuszczamy dodajemy śmietanę i energicznie mieszamy. Może wyglądać jakby się zważyła ale spokojnie. Następnie dodajemy cukier, kakao i żelatynę. Zagotowujemy. Studzimy i wylewamy na ciasto.
    U mnie akurat była polewa bez żelatyny,którą posypałam wiórkami.

Porady

Lepiej zrobić trochę więcej masy,bo mi wyszło na styk.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jajka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować