Pulpety z pieczarkową potrawką

0 (0 ocen)

Niebanalne pulpety z brązowego ryżu, twarogu i prażonych ziaren słonecznika w towarzystwie duszonych pieczarek. Pomysł na zdrowy, pożywny i lekki posiłek, idealny na upalne dni.

Składniki:

  • Pulpety:
    100 g suchego brązowego ryżu
    250 g twarogu półtłustego 4%
    4 łyżki prażonych ziaren słonecznika
    sól do smaku

    Potrawka:
    500 g pieczarek
    1 duża biała cebula (120 g)
    1 łyżka posiekanej bazylii
    1 łyżka posiekanej natki pietruszki
    3 łyżeczki masła
    3 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego 10% tłuszczu
    3 łyżki ketchupu pikantnego
    1 łyżka soku z cytryny
    kilka łyżek wody
    1 łyżeczka curry
    1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
    szczypta papryki ostrej mielonej
    sól do smaku
    cukier do smaku
    pieprz biały mielony do smaku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Pulpety z pieczarkową potrawką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Pulpety z pieczarkową potrawką 1. Ryż przygotować wg instrukcji na opakowaniu, osączyć i po wystudzeniu przełożyć do miski. Dodać ser i prażony słonecznik. Całość zagnieść na jednolitą masę, a następnie doprawić do smaku solą.
  • Pulpety z pieczarkową potrawką 2. Z przygotowanego ciasta uformować 12 kulek, które włożyć do lodówki na czas przygotowania potrawki.
  • Pulpety z pieczarkową potrawką 3. W garnku rozpuścić masło, dodać obraną i posiekaną cebulę, wsypać curry oraz obie papryki. Smażyć 2 – 3 min, mieszając.
  • Pulpety z pieczarkową potrawką 4. Pieczarki oczyścić, następnie pokroić w nieduże cząstki – dołożyć do zawartości garnka, chwilę przesmażyć. Całość zalać sokiem z cytryny i kilkoma łyżkami wody. Dusić 10 min. Po tym czasie dołożyć ketchup, jogurt, bazylię oraz natkę pietruszki. Wymieszać, a następnie zagotować. Potrawkę doprawić do smaku. Podawać razem z pulpetami.

Porady

Podana ilość składników orientacyjnie wystarczy na 3 porcje – po 3 pulpety na każdą porcję.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować