Pulpety z niespodzianką

Pulpety z niespodzianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Dwa jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, przekroić wzdłuż na połowę.
• 2. Koperek opłukać, drobno pokroić.
• 3. Do miski włożyć mięso mielone, jajka, bułkę, sól i pieprz, wyrobić masę mięsną.
• 4. Formować okrągłe pulpety, spłaszczać je na dłoni, na środku pulpetów układać połowę jajka, obsypać wokół jajka, kapustą pekińską i koperkiem, dobrze zlepiać, formując okrągłe pulpety.
• 5. Posypać pulpety koperkiem i kapustą, dobrze docisnąć.
• 6. Pulpety panierować w mące, wrzucać na gotującą wodę z kostkami rosołowymi, gotować na wolnym ogniu, kilka minut.
• 7. Pieczarki umyć, osączyć, pokroić , przesmażyć na maśle, razem z pokrojoną w kostkę cebulką, dodać do pulpetów.
• 8. Sos zagęścić śmietaną, gdyby był za rzadki, dodać łyżkę mąki. Pulpety podawać polane sosem pieczarkowym.