Pulpety wieprzowe w sosie pieczarkowo koperkowym
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- PULPETY::
- mięso mielone wieprzowe (zmieliłam karczek): 600 gramów
- cebula: 2 sztuki
- Jajko: 1 sztuka
- sól: 1 łyżeczka
- pieprz: 1.5 łyżeczki
- bułka: 1 sztuka
- mąka pszenna: 1 szklanka
- olej: 2 łyżki
SOS::
- pieczarki: 450 gramów
- śmietana 30%: 3 łyżki
- koper świeży: 0.5 pęczka
- sól, pieprz do smaku: 2 szczypty
- masło: 2 łyżki
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Pulpety wieprzowe w sosie pieczarkowo koperkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso mielimy z cebulą (jeśli macie gotowe, zmielić do niego cebulę) dodajemy jajo, namoczoną i odciśniętą bułkę, przyprawiamy solą i pieprzem.
- 2. Całość mieszamy.
- 3. Łyżką stołową nabieramy niewielkie porcje mięsa, kulamy w dłoniach i obtaczamy w mące.
- 4. Obsmażamy na rozgrzanym oleju z każdej strony. Zalewamy wodą - tle, aby przykryło kulki mięsa.
- 5. Dusimy na wolnym ogniu.
- 6. Pieczarki oczyszczamy, kroimy w talarki podsmażamy - odstawiamy.
- 7. Gdy mięso będzie miękkie dodajemy do niego pieczarki, doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy śmietanę, redukujemy sos, do konsystencji jaka nam odpowiada.
- 8. Na końcu wsypujemy pokrojony/ poszatkowany koper.
- 9. Mieszamy, czekamy aż sos się ponownie zagotuje.
- 10. Podajemy z ulubionymi dodatkami np ziemniakami, ryżem lub makaronem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze