Pulpety w sosie paprykowym

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

RedakcjaPP

To danie nie jest drogie, ale za to smaczne i sycące. W sam raz na zimowy obiad.

Składniki:

● 60 dag mielonego mięsa wieprzowego lub wołowego
● cebula
● jajko
● 1/2 szklanki śmietany 18-proc.
● łyżka mąki pszennej
● łyżeczka mąki ziemniaczanej
● 5 dag masła
● pęczek natki pietruszki
● ząbek czosnku
● łyżka keczupu
● przyprawa uniwersalna
● cukier
● mielona papryka
● pieprz
● sól

Pulpety w sosie paprykowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Cebulę obieramy i siekamy.
Czosnek obieramy i przeciskamy
przez praskę. Opłukaną natkę
drobno kroimy. Mięso mieszamy z jajkiem, cebulą,
czosnkiem, połową natki, solą,
pieprzem i papryką. Formujemy
8 kulek. Zagotowujemy 2 szklanki
wody, lekko solimy, wsypujemy
przyprawa uniwersalna i wkładamy pulpety.
Gotujemy na małym ogniu pod
przykryciem 15 minut.
2. Z mąki pszennej i masła robimy
jasną zasmażkę, rozprowadzamy
śmietaną, a następnie
szklanką wywaru z pulpetów.
Dodajemy mąkę ziemniaczaną
wymieszaną z 2 łyżkami wody
i keczupem, przyprawiamy papryką,
solą i cukrem. Gotujemy
jeszcze 5 minut.
3. Pulpety przekładamy do rondla
z sosem. Chwilę razem podgrzewamy.

Porady

● Podajemy na ciepło z ziemniakami lub ryżem. Dekorujemy natką pietruszki. ● Aby podkreślić smak potrawy, można dodać świeżą paprykę pokrojoną w kostkę.