Pulpety rybne w sosie koperkowo-serowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Marchewki ugotować w osolonej wodzie. Filety rybne opłukać, pokroić na małe kawałki. Do ryby wbić jaja i całość zmiksować w blenderze. Do masy rybnej dodać startą na tarce o małych oczkach marchewkę, połowę posiekanego koperku, bułkę tartą oraz sok z cytryny. Całość wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.
Z powstałej masy formować kulki. Pulpety lekko podsmażyć na oleju w rondelku. Dodać dwie szklanki wody i pokrojony w kawałki serek topiony. Pulpety dusić pod przykryciem tak długo aż serek się roztopi i sos zgęstnieje. Na koniec do sosu dodać resztę koperku. Podawać z ziemniakami lub ryżem.
Komentarze