Pulpeciki z warzywami
Ze względu na męża, który musi stosować dietę, przygotowuję lekkostrawne dania. Na szczęściesmakują one także dzieciom – Miłoszowi i Ewelinie.
Składniki:
- ● 1 kg mielonego mięsa
● 6 jajek
● 2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
● sól
● pieprz
● łyżeczka vegety
● natka pietruszki lub odrobina majeranku
● bułka tarta
● 3 średnie marchewki
● mały por
● mała pietruszka
● mały seler
● papryka
● po 15 dag żółtej i zielonej fasolki szparagowej
● 4 pomidory
● mały kalafior
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePulpeciki z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
dodajemy jajka, startą jedną
marchewkę i mieloną paprykę.
Mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Wsypujemy tyle bułki
tartej, aby masa była zwarta.
Formujemy pulpeciki wielkości
orzecha włoskiego. -
2.
Do garnka wkładamy tyle
pulpecików, aby zakryły dno.
Zalewamy 1 l wody, wsypujemy
trochę soli i vegetę. Gotujemy
porcjami po ok. 15 minut, wyjmujemy.
-
3.
W garnku pozostawiamy ok.
pół litra wywaru. Marchewki,
selera i pietruszkę obieramy
i kroimy w kostkę, pora i paprykę
w paski, a fasolkę w kawałki.
Wsypujemy do wywaru i gotujemy
ok. 15 minut. Pod koniec
dodajemy różyczki kalafiora
oraz obrane ze skórki i pokrojone
pomidory. Doprawiamy solą i pieprzem. Wkładamy pulpeciki,
delikatnie mieszamy i chwilę
podgrzewamy. Posypujemy
posiekaną natką.
Porady
Podajemy z ryżem, kluskami śląskimi lub ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso mielone
Notka redakcyjna
PPK_06-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
MieleniePodobne przepisy
Komentarze