Pulpeciki wołowe w sosie pieczarkowo-musztardowym
- 30 min
Pulpeciki z wołowiny w wyrazistym sosie na szybki w przygotowaniu obiad. Bardzo smaczne, szczególnie jeśli podamy je z makaronem.
- 30 min
Składniki:
- -60 dag mięsa mielonego z wołowiny
-30 dag pieczarek
-2 cebule
-1 litr bulionu
-1 łyżeczka musztardy angielskiej
-1 jajko
-1 czubata łyżka bułki tartej
-ok 2 łyżki mąki pszennej
-2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
-1 łyżka soku z cytryny
-1 łyżeczka majeranku
-1 łyżeczka papryki słodkiej
-sól i pieprz
-olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pulpeciki wołowe w sosie pieczarkowo-musztardowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pieczarki i cebulę obieramy, myjemy, osuszamy na ręczniku papierowym. Kroimy w kostkę. Pieczarki polewamy sokiem z cytryny aby nie szczerniały. W garnku rozgrzewamy olej, podsmażamy cebulkę na rumiano, następnie wrzucamy pieczarki i smażymy 5 minut od czasu do czasu mieszając.
- 2. Do mięsa wbijamy jajko, dodajemy bułkę tartą, paprykę słodką, majeranek, obfitą ilość soli i pieprzu. Dokładnie łączymy. Formujemy pulpeciki wielkości orzecha włoskiego i obtaczamy w mące pszennej.
- 3. Podsmażoną cebulkę i pieczarki zalewamy bulionem. Zagotowujemy. Wrzucamy pojedynczo pulpeciki. Gotujemy 15 minut na wolnym ogniu. Po tym czasie dodajemy musztardę i w razie potrzeby doprawiamy solą oraz pieprzem. Gotujemy minutkę. Dodajemy mąkę ziemniaczaną wymieszaną z odrobiną wody (cały czas energicznie mieszając zawartość garnka). Zagotowujemy. Podajemy z makaronem, lub kaszą. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Nadziane pulpeciki w sosie musztardowym
Ostatnio domownikom tak posmakowały moje pulpeciki że zażyczyli sobie dziś znów na obiad tylko w innej odsłonie , Tym razem zadebiutowały marchewkowe pulpeciki z farszem pieczarkowo-serowy w sosie musztardowym z warzywami :) Ta wersja chyba najbardziej nam zasmakowała :)
Komentarze