Pulpeciki w sosie z suszonymi pomidorami i nasturcją

0 (0 ocen)

  • 50 min

Pulpety to najlepsze danie dla dzieci, a ja dodatkowo przemycałam w nim porcję warzyw.

  • 50 min

Składniki:

  • 600g łopatki

    1 średnia cebula

    1/2 kajzerki

    1 średnia marchewka

    1 duży ogórek kiszony

    1 jajko

    sól i pieprz do smaku

    1 łyżeczka przyprawy maggi

    mąka do oprószenia

    olej do obsmażenia

    sos:

    3/4-1 litr dobrego wywaru lub bulionu

    2 płaskie łyżki mąki

    6-8 kawałków suszonych pomidorów

    2-3 łyżki oleju z pomidorów suszonych

    1 łyżka marynowanej nasturcji ( kaparów)

    2 duże serki topione ( po 100g każdy) ale można mniej.

    sól (ostrożnie) i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Pulpeciki w sosie z suszonymi pomidorami i nasturcją - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • oprószone mąką pulpeciki obsmażam na gorącym oleju 1. Cebulkę drobno pokroiłam i zrumieniłam na łyżce oleju.

    Namoczoną w mleku kajzerkę mocno odciskam .

    Mięso zmieliłam w maszynce do mięsa wraz z cebulką i bułką.

    Marchewkę i ogórka starłam na tarce do warzyw- dodałam do masy mięsnej razem z jajkiem.
    Dodałam maggi, sól i pieprz do smaku.

    Wszystko razem dokładnie wyrobiłam na gładką masę.
    Mokrymi rękami uformowałam kuleczki średniej wielkości, każdą oprószyłam mąką i obsmażyłam w gorącym oleju.


    Sos.

    W bulionie rozpuściłam serki topione i ostudziłam.

    Na oleju z pomidorów lekko zrumieniłam mąkę, podlałam zimnym bulionu i cały czas mieszając zagotowałam sos.

    Ilość bulionu zależy od tego jak bardzo chcemy gęsty sos:)

    Na końcu dodałam pomidory suszone i nasturcję, włożyłam pulpeciki i dusiłam wszystko razem przez około 20 minut na bardzo małym ogni.

    Na samym końcu doprawiłam solą ostrożnie)i pieprzem.

Porady

Pulpecików nie musimy obsmażać, ale tak przygotowane pulpeciki są smaczniejsze ,a cały smak zostaje zamknięty w środku.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować