Pulpeciki w sosie pomidorowym
- 40 min
A może ma ktoś ochotę na pulpeciki w sosie pomidorowym? Polecam moje, malutkie kuleczki mięsne.
- 40 min
Składniki:
- 500 g mielonego mięsa z łopatki wieprzowej
bułka pszenna mała
1/2 szklanki mleka
sól, pieprz, szałwia, tymianek, gorczyca, czosnek
mała cebula
jajko
olej do smażenia
bułka tarta
sos pomidorowy: 200 ml przecieru pomidorowego, 100 ml śmietanki 30%, sól, pieprz
makaron tagiatelle
ogórki kiszone
ocet balsamiczny truflowy
Pulpeciki w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulkę obrać, pokroić w drobną kostkę i usmażyć, wystudzić.
Do miski wlać mleko i moczyć bułkę, następnie odsączyć z mleka, dodać mięso, jajko, przyprawy. Wszystko wyrobić ręką.
Formować kulki i obtaczać w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron. Dodać do mięsnych kuleczek przecier wymieszany ze śmietanką. Zagotować wszystko razem, mieszając.
Podawać z ugotowanym makaronem al dente i kiszonymi ogórkami. Polać octem balsamicznym truflowym.
Komentarze