Pulpeciki ryżowo marchewkowe z serem i sosem z grzybów leśnych
- 60 min
Smaczny i ciekawy obiad wcale nie musi zawierać mięsa. Zapraszam dziś na aromatyczne pulpeciki ryżowo marchewkowe z serem i sosem z grzybów leśnych. Bardzo sycące i pyszne danie na pewno Wam zasmakuje – szczególnie, że do ryżowych pulpecików można dodawać swoje ulubione dodatki.
- 60 min
Składniki:
- Składniki podstawowe z zestawu:
• 200 g ryżu (użyłam Basmati)
• 1 szklanka marchwi tartej na drobnych oczkach
• 250 g świeżych grzybów kurek
• 25-30 g suszonych grzybów (użyłam suszonych borowików/prawdziwków)
Składnik podstawowy dodatkowy:
• 100 g sera mozzarella
Składniki robocze:
• 2 łyżki bułki tartej + trochę do panierowania pulpecików (ok. ½ szklanki)
• 1 duże jajko
• 1 duża cebula
• 2 łyżki świeżego tymianku
• 1 łyżeczka granulowanego czosnku
• 1 łyżeczka granulowanej cebuli
• 50 ml słodkiej śmietanki 18%
• 2 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• sól
• pieprz
• olej do smażenia pulpecików
• opcjonalnie 1 łyżka mąki
Dekoracja:
• kilka gałązek świeżego tymianku
0 (0 ocen)
Pulpeciki ryżowo marchewkowe z serem i sosem z grzybów leśnych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Grzyby suszone płuczemy, zalewamy wodą (wody musi być 2 razy więcej niż grzybów ok. 600 ml) i gotujemy ok. 40 minut aż będą miękkie. Po ugotowaniu i odcedzeniu grzybów nie wylewamy wywaru grzybowego, w którym gotowaliśmy grzyby - dodamy go sosu!
Kurki czyścimy i płuczemy, jeśli są duże kroimy na mniejsze kawałki. Cebule obieramy i siekamy w drobną kostkę. Podsmażamy na 2 łyżkach masła aż się zeszkli. Dodajemy kurki i ugotowane suszone grzyby. Pod koniec smażenia dodajemy 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę i smażymy jeszcze ok. 3 minut. Do miseczki odkładamy 4 łyki podsmażonych grzybów, dodamy je pulpecików. Do pozostałych grzybów dodajemy wywar grzybowy i śmietankę i dusimy jeszcze kilka minut. Na koniec posypujemy świeżym tymiankiem (ok. 1 łyżki). Można również zagęścić sos łyżką mąki rozbełtaną niewielką ilością wody jeśli jego konsystencja nie będzie odpowiednia. -
Ryż gotujemy w osolonej wodzie na sypko. Marchew myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach i mieszamy z ryżem. Następnie dodajemy 4 łyżki podsmażonych grzybów z cebulą, 2 łyżki bułki tartej, świeży tymianek (1 łyżka), granulowany czosnek i cebulę i ser mozzarella pokrojony w drobną kostkę. Doprawiamy do smaku sola i pieprzem. Wbijamy jajko i wyrabiamy na jednolitą masę. Formujemy małe pulpeciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Pulpeciki podajemy z sosem z grzybów leśnych udekorowane gałązką świeżego tymianku.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów Elle; Glamour; Viva.
Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Wprowadź kod online lub pokaż go w jednym z ponad 230 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze