Pudding indyjski
Indyjski pudding to bardzo aromatyczny i orientalny deser. Specyficznego smaku, aromatu i koloru nadaje mu właśnie szafran.
Składniki:
- 10 dag ryżu jaśminowego
2 szkl mleka
4 łyżki cukru
4 dag migdałów
4 dag pistacji
mała szczypta szafranu
sok z cytryny do smaku
Pudding indyjski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż wsypać do mleka, dodać cukier oraz szafran i gotować na małym ogniu, często mieszając, aż ryż wchłonie całe mleko. Migdały oraz pistacje drobno posiekać i połowę dodać do już ugotowanego ryżu. Ryż doprawić również do smaku sokiem z cytryny. Całość wymieszać, przełożyć do pucharków, a wierzch deseru posypać resztą posiekanych pistacji i migdałów. Tak przygotowany pudding można podawać na ciepło i na zimno.
Podobne przepisy
Komentarze