" Puchar cappuccino "
- 45 min
Składniki:
- żelatyna - 2 łyżeczki
mocna kawa - 125 ml
cukier waniliowy - 2 łyżeczki
żółtka - 2 szt.
cukier - 40 g
śmietana kremówka 30% - 125 ml
Do dekoracji:
- śnieżka ubita ze śmietaną 30%
- wiórki kokosowe
- czekoladowe ozdoby
" puchar cappuccino " - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do miseczki przekładamy żółtka, wsypujemy cukier i dodajemy 3 łyżki kawy z 125ml.
Ubijamy mikserem, aż masa będzie kremowa i puszysta.
Resztę kawy przelewamy do rondelka.
Dodajemy cukier waniliowy i zagotowujemy.
Do puszystej masy powoli wlewamy gorącą kawę i ciągle ubijamy.
Dodajemy namoczoną żelatynę i mieszamy, aż się rozpuści.
Masę odstawiamy do przestygnięcia i na chwilę wstawiamy do lodówki ( od czasu do czasy trzeba ją zamieszac ).
Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno i delikatnie mieszamy z tężejącym kremem.
Przekładamy do pucharków i wstawić do lodówki na ok.2 godziny.
Smacznego!
Porady
Dekorujemy wg. własnego pomysłu! Ja ubiłam śnieżkę ze śmietaną 30% , a z polewy czekoladowej wykonałam ozdoby.
Podobne przepisy
Komentarze