Ptysiowy wieniec

Ptysiowy wieniec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto :
  Wodę z margaryną i solą zagotować, wsypać mąkę, energicznie wymieszać, aby nie było grudek. Odstawić do wystygnięcia.
  Do ostudzonej masy dodawać po jednym jajku, ucierać, aż ciasto zrobi się szkliste.
• 2. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, na którym narysować kółko wielkości talerzyka.
  Przy pomocy szprycy lub rękawa cukierniczego wycisnąć ciasto na narysowane kółko.
  Z podanej porcji można zrobić trzy takie wieńce.
  Upiec je kolejno w temperaturze 220 *C na złoty kolor.
• 3. Farsz :
  Filet z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w paski i obsmażyć na oleju, zdjąć do rondelka.
  Na tym samym oleju podsmażyć pieczarki (oczyszczone i pokrojone w plasterki) , a potem włoszczyznę.
  Dołożyć warzywa do rondelka z mięsem, podlać odrobiną wody , dodać śmietanę i dusić aż sos zgęstnieje. Doprawiać do smaku solą i pieprzem.
  Natkę posiekać.
  
• 4. Upieczone wieńce przekroić ostrym nożem w poprzek , dolne części wypełnić farszem, posypać natką, przykryć i gotowe.
  spożywać na zimno lub ciepło.