Ptasie mleczko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mleko wlać do garnka, wsypać żelatynę i chwilę moczyć. Następnie podgrzewać mieszając do rozpuszczenia.
Miękką margarynę utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i kwaskiem cytrynowym na ,,puch". Żółtka oddzielić od białek i pojedynczo dodawać do masy. Białka ubić na sztywno.
Do masy dodać lekko stężałą żelatynę dokładnie wymieszać a następnie dodać pianę. Część masy wylać do przygotowanej blaszki a do drugiej dodać kakao, wymieszać i przełożyć na jasną masę.
Wierzch udekorować owocami i zalać tężejącą galaretką.
Komentarze