Pszenno-żytnie racuszki bez jajek i tłuszczu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do miski przesiać obie mąki. Dodać otręby cukier i drożdże. Wymieszać.
2.Posypać skórka z cytryny. Wlać mleko i dokładnie wymieszać. Ja mieszałam 5 minut i ciasto było dobrze wyrobione i gęste jak śmietana.
3.Przykryć folia i odstawić na około 30 minut aby dobrze wyrosło.
4.Po tym czasie patelnię dobrze rozgrzać ale bez tłuszczu i kłaść łyżką ciasto. Gdy na wierzchniej stronie pojawią się pęcherzyki powietrza,obrócić na drugą stronę i lekko docisnąć. Dopiec na rumiano.
Podawać z owocami lub dżemem.
Smacznego!
Komentarze