Pstrągi w folii pieczone

Name: Pstrągi w folii pieczone
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: Pstrąg; Sałata; Szpinak; Truskawki; Pomarańcze

50 min

Konto nieaktywne

Pstrągi pieczone w piekarniku to bardzo proste i szybkie w przygotowaniu danie. A na dodatek lekkie i pełne wartościowych składników. Poprzez dodanie do ryby cytryny, masła i pietruszki - nie wymaga ona już żadnych dodatków. Aczkolwiek świetnie smakuje z sałatką ze szpinaku, truskawek i pomarańczy.

50 min

Składniki:

4 pstrągi patroszone
2 łyżki masła
1/2 pęczka posiekanej natki pietruszki
pieprz cytrynowy
sok z 1 cytryny
12 plasterków cytryny(oparzonej, wraz z skórką)

Sałatka ze szpinaku, truskawek i pomarańczy:
300g truskawek, pokrojonych na ćwiartki
po garści młodych liści szpinaku i sałaty masłowej
1 duża pomarańcza, pokrojonej na cząstki

sos:
3 suszone pomidory w oliwie + 2 łyżki oliwy ze słoiczka z pomidorami
1 łyżeczka miodu
świeżo zmielony czarny pieprz
sok z połówki pomarańczy i cytryny

Wystaw ocenę:

4.5 (182 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Pstrągi w folii pieczone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ryby umyć, osuszyć, natrzeć pieprzem cytrynowym, skropić sokiem z cytryny. Miękkie masło rozetrzeć palcami i natrzeć w środku każdą rybę. Następnie posypać posiekaną natką pietruszki.
2. Piekarnik nagrzać do 200 st. C. Każdą rybę owinąć w osobny arkusz folii aluminiowej, przed zawinięciem folii na rybie ułożyć po 3 plasterki cytryny. Zawinąć folię i ułożyć pakunki w brytfance. Piec około 25 minut. Po tym czasie pakunek z każdym pstrągiem lekko uchylić i piec jeszcze około 15 minut by wierzch ryby lekko się zrumienił.
3. Sałatka ze szpinaku, truskawek i pomarańczy:
Przygotować sos-wszystkie składniki sosu zmiksować na sos. Szpinak i sałatę umyć, osuszyć i odciąć twarde łodyżki. Na dno pucharków na lody wlać po łyżeczce sosu, ułożyć szpinak i sałatę, dodać truskawki, pomarańcze. Sosem polać sałatkę i posypać pieprzem.
4. Upieczone pstrągi podawać z sałatką ze szpinaku, truskawek i pomarańczy.