Przepyszny ketchup z cukinii

4.93 (152 ocen)

  • Łatwy

Poprosiłam znajomą o przepis i zrobiłam sobie zapas przepysznego ketchupu. Cukinii w nim nie czuć, chociaż to główny składnik a całość jest naprawdę przepyszna, słodko-pikantna, polecam :)

  • Łatwy

Składniki:


  • - cukinia: 1.5 kilograma
    - cebula: 0.5 kilograma
    - cukier: 2 szklanki
    - ocet: 1 szklanka
    - słodka papryka mielona: 1 łyżeczka
    - cayenne: 1 łyżeczka
    - pieprz: 1 łyżeczka
    - koncentrat pomidorowy: 400 gramów
    - sól: 0.5 szklanki
Wystaw ocenę:

4.93 (152 ocen)

Zobacz również:

Ketchupy Przystawki

Przepyszny ketchup z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cukinię ścieramy na grubych oczkach, cebule drobno kroimy.

    Całość zasypujemy garścią soli, mieszamy i odstawiamy na 6 godzin (nie odciskamy).

    Po tym czasie warzywa gotujemy do momentu aż zrobi się z nich papka.
  • 2. Następnie dodajemy cukier i ocet i gotujemy 20 minut.

    Następnie dodajemy koncentrat i przyprawy i gotujemy kolejne 20 minut.

    Pamiętajmy o mieszaniu całości od czasu do czasu.
  • Przepyszny ketchup z cukinii 3. Miksujemy całość i przelewamy do słoiczków.

    Pasteryzujemy przez 10 minut.

    Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cukinia Ketchup Pomidor

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować