Przepyszne eklerki

4.5 (151 ocen)

  • 45 min

Dobrze, że zrobiłam z podwójnej porcji !

  • 45 min

Składniki:

  • 1/3 kostki margaryny
    1 szklanka mąki
    1 szklanka wody
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    4 jajka

    na krem:
    2 łyżki mąki ziemniaczanej
    2 łyżki mąki pszennej
    1 szklanka cukru
    1 cukier waniliowy
    1/2 litra mleka
    1 margaryna
    500 ml śmietany kremówki 36 % bądź 2 Śnieżki

    polewa
    1/2 kostki margaryny
    1 czekolada mleczna
Wystaw ocenę:

4.5 (151 ocen)

Zobacz również:

Desery

Przepyszne eklerki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1. Ciasto: zagotuj w garnku wodę z margaryną, wsyp mąkę, zmniejsz gaz i mieszaj aż ciasto będzie szkliste. Pod koniec wsyp łyżeczkę proszku do pieczenia.
  • 2. Zdejmij garnek z gazu. Do ciepłego dodawaj po jednym jajku, miksując, aby powstała jednolita masa. Odstaw na pół godziny.
  • Zaraz po upieczeniu 3. Uformuj eklerki za pomocą szprycy cukierniczej ( jak na zdjęciu). Upiecz w piekarniku nagrzanym do 200*C, gdyby za mocno wrastały zmniejsz o ok. 20*C. Piecz ok. 15-20 min.
  • 4. Krem: z podanych składników ugotuj budyń. Po ostygnięciu utrzyj z margaryną. Każdy eklerek przełóż kremem, 1,5 łyżki ubitej śmietany.
  • 5. Polewa: rozpuść w małym rondelku margarynę, dodaj pokruszoną czekoladę. Lekko przestudź. Polej każdego eklerka,
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować