Przekładaniec jabłkowy z kokosem i masą budyniową

1 godz. 20 min

juchab

Robi wrażenie!

1 godz. 20 min

Składniki:

Biszkopt ciemny:
4 jajka,
5 łyżek cukru,
4 łyżki mąki,
2 łyżki kakao,
łyżeczka proszku do pieczenia

Biszkopt zielony:
4 jajka,
5 łyżek cukru,
2 łyżki mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
1 opakowanie kisielu zielonego

Ciasto kokosowe:
5 białek,
szklanka cukru,
200 g. wiórków kokosowych,
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia;

Masa jabłkowa:
1,5 kg jabłek,
2 opakowania galaretki agrestowej

Masa budyniowa:
1,5 szkl mleka
Budyń waniliowy
2 łyżki cukru

Bita śmietana:
500 ml śmietany 30%,
3 łyżki cukru pudru,
1 opakowanie galaretki agrestowej

Wystaw ocenę:

5 (159 ocen)

Zobacz również:

Desery

Przekładaniec jabłkowy z kokosem i masą budyniową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Biszkopt ciemny:Białka ubić na sztywno, dodać cukier, ponownie ubijać, następnie dodać żółtka. Wsypać mąkę wraz z proszkiem i kakao, wymieszać łyżką. Ciasto wylać pergamin przystosowany do pieczenia ciasta. Piec około 20 minut w temp. 170 C
2. Biszkopt zielony:Białka ubić na sztywno, dodać cukier, ponownie ubijać, następnie dodać żółtka. Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem i kisielem, wymieszać łyżką. Ciasto wylać pergamin przystosowany do pieczenia ciasta. Piec około 20 minut w temp. 170 C.
3. Ciasto kokosowe:Białka ubić na sztywno dodając cukier, ponownie ubijać, następnie dodać wiórki kokosowe razem z proszkiem wymieszać łyżką. Ciasto wylać na pergamin, piec w temperaturze170 C, około 20 minut. Od razu po upieczeniu wyłożyć ciasto na deskę.
4. Masa jabłkowa:Obrane jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przełożyć do rondelka podlać odrobiną wody i uprażyć. Wsypać galaretki, dokładnie wymieszać, aby rozpuściły się w jabłkach.
5. Masa budyniowa:1 szklankę mleka zagotować wraz z cukrem, w pozostałym mleku rozrobić budyń i wlać do gotującego się mleka cały czas energicznie mieszając. Gorący wylać na stężałą masę jabłkową.
6. Bita śmietana:Galaretkę rozpuścić w 0,5 szklanki gorącej wody i wymieszać. Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier puder, na koniec tężejącą galaretkę.
7. Przełożenie:
Biszkopt ciemny – masa jabłkowa – wrzący budyń – biszkopt zielony – masa śmietanowa – ciasto kokosowe – masa śmietanowa – kakao lub starta czekolada