Przecier pomidorowy na zimę
- 1 godz. 30 min
Swojski przecier z pomidorów. Doskonale sprawdza się zimą, gdy możemy go dodać do zupy pomidorowej zamiast koncentratu lub użyć jako dodatek do spaghetti. Zupa na takim przecierze jest smaczna i zdrowa. Przecier z pewnością może mieć też mnóstwo innych zastosowań.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 5kg pomidorów
4-5 ząbków czosnku
2 łyżki soli
2 łyżki cukru
po jednej łyżeczce majeranku i ziół prowansalskich
Wystaw ocenę:
4.46 (183 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyPrzecier pomidorowy na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory płuczemy, wycinamy gniazda i kroimy na ćwiartki. Przecieramy w maszynce do mielenia na funkcji np. tarki do ziemniaków. Wlewamy wszystko do dużego garnka i wstawiamy na ogień. Dodajemy sól, cukier, czosnek przeciśnięty przez praskę, majeranek i zioła prowansalskie. Mieszamy co jakiś czas aż do zagotowania i gotujemy 5-10 minut. Gorący przecier rozlewamy do słoiczków, zakręcamy i zostawiamy dnem do góry do zaciągnięcia.
Porady
Przecier jest świetną alternatywą dla osób które dbają o zdrową kuchnię i unikają "chemicznych" specyfików ze sklepu. Osobiście do zupy zużywam jeden słoik przecieru (ok. 400ml).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze