Powrót Krysi

4.49 (169 ocen)

  • 40 min

Znane ciasto w lekko odmiennym wydaniu:)

  • 40 min

Składniki:


  • Blaszka 25x40cm
    Biszkopt:
    5 jajek
    5 łyżek cukru
    5 łyżek mąki
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    1 łyżka oleju

    Masa jabłkowa:
    1200g obranych jabłek
    3 łyżki cukru
    2 galaretki cytrynowe
    ¾ szklanki wody

    Masa śmietanowa:
    330ml śmietany 30%
    1 łyżka cukru
    1 galaretka cytrynowa lub agrestowa
    Ok. 22 sztuk herbatników

    Polewa czekoladowa:
    150g margaryny
    4 łyżki cukru
    3 łyżki kakao
    1 łyżka mleka

Wystaw ocenę:

4.49 (169 ocen)

Zobacz również:

Desery

Powrót krysi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt: Białka ubić na sztywno, pod koniec wsypać cukier i miksować do jego całkowitego rozpuszczenia. Następnie zmniejszyć obroty miksera i dodawać po jednym żółtku i olej. Mąkę przesiać z proszkiem i wymieszać łyżką z ubitą masą jajeczną. Przelać na blaszkę i piec ok. 20 minut w 180 stopniach. Upieczone ciasto powinno odchodzić od brzegów formy.
  • 2. Masa jabłkowa: Jabłka pokroić w grubsze piórka lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przełożyć do garnka o podlać wodą, wsypać cukier i prażyć do momentu aż zmiękną. Po tym czasie dać galaretki w proszku i mieszać do ich rozpuszczenia. Jeszcze ciepłe przełożyć na biszkopt, wówczas ciasto wchłonie trochę płynu z jabłek. Wystudzić.
  • 3. Masa śmietanowa: Galaretkę rozpuścić w 1 szklance wrzątku. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem, pod koniec miksując na wolniejszych obrotach dodać chłodną galaretkę. Krótko zmiksować. Przełożyć na całkowicie zastygniętą masę jabłkową. Na masie ułożyć obok siebie herbatniki. Wstawić ciasto do lodówki aby masa śmietanowa stężała. Po tym czasie ciasto polać chłodną polewą.
  • 4. Polewa czekoladowa: Wszystkie składniki przełożyć do rondelka i podgrzewana małym ogniu, do rozpuszczenia się cukru i margaryny. Chwilkę gotować aż masa lekko zgęstnieje.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować