Potrwka z kurczaka
- 45 min
...
- 45 min
Składniki:
- •2 udka z kurczaka
•1 tacka włoszczyzny
•100 g masła
•2 żółtka
•1 łyżka mąki
•1/2 szklanki śmietany
•1/4 pęczka natki pietruszki
•1 mała puszka groszku
•Biały pieprz
•Sól
Potrwka z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Udka z kurczaka ugotować z dodatkiem warzyw i soli. Miękkie mięso wyjąć ,ostudzić i podzielić na porcje. Marchew i seler pokroić w grubą kostkę ,dodać z powrotem do bulionu. Z masła i mąki przygotować jasną zasmażkę ,rozprowadzić bulionie ,zagotować. Dodać osączony (nie do końca) groszek i posiekaną natkę pietruszki ,dalej gotować ok. 5 min. 2 żółtka wymieszać ze śmietaną ,dodać do sosu ,doprowadzić do wrzenia. Doprawić odrobiną białego pieprzu. Podawać z ziemniakami lub sypkim ryżem.
Podobne przepisy
Komentarze