POTRÓJNA BRZOSKWINIA Z BAZYLIĄ

Potrójna brzoskwinia z bazylią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. CIASTO BISZKOPTOWE:
  Białka oddzielamy od żółtek .
  Białka ubijamy na sztywna pianę mikserem , dodajemy cukier dalej ubijamy aż cukier sie rozpuści nastepnie dodajemy żółtka i ubijamy jakieś 3 minuty.
  Odkładamy 5 łyżek ubitych jajek do innej miseczki dodając kakao delikanie mieszając do połączenia składników , do większej ilości masy jajecznej dodajemy mąkę i również delikatnie mieszamy łącząc składniki.
• 2. Wykładamy białą część rowno na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
• 3. na górę kładziemy kleksy z ciemnej masy
• 4. robiąc dekoracyjne zawijasy
• 5. na wierz kładziemy pokrojone brzoskwinie.
• 6. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do temp.170 stopni ( bez termoobiegu) około 35 minut .
• 7. MUS:
  Brzoswinie kroimy drobno i rozdrabniamy widelcem .
  Gotujemy syrop brzoswiniowy - gdy zacznie wrzeć wsypujemy żelatynę oraz galaretkę i intensywnie mieszamy do zagotowania - dodajemy do brzoskwiń ... odstawiamy do wystygnięcia , gdy zacznie tężeć wylać na biszkopt
• 8. udekorować bazylią ... wstawić do lodówki do całkowietego zastygnięcia...
• 9. NA WIERZCH :
  Na wierz ciasta ułożyć dekoracyjnie brzoskwinie
• 10. zalać tężejąca galaretką przygotowaną z 1/2 zalecanej wody .
• 11. Smacznego:)