Potrawka z karczkiem
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki na marynatę:
4 łyżki oleju
1 łyżeczka miodu
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżeczka wędzonej papryki
0,5 łyżeczki majeranku
1 łyżeczka granulowanego czosnku
0,5 łyżeczki gorczycy
2 liście laurowe
3 ziarna jałowca
2 ziela angielskie
sól, pieprz
Dodatkowo:
1 kg karczku
1 kg ziemniaków
1 cukinia
1 duża cebula
1 papryka
sól, słodka papryka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Potrawka z karczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki na marynatę dokładnie mieszamy. Jakby marynata wyszła za gęsta dodajemy więcej oleju. Karczek kroimy w plastry i rozbijamy tłuczkiem. Następnie nacieramy marynatą. Mięso najlepiej odstawić na noc do lodówki. Kolejnego dnia obieramy ziemniaki, kroimy w cząstki. Cukinie kroimy na plastry a następnie na dzielimy je na 4 kawałki. Cebulę i paprykę kroimy w paski. Warzywa solimy doprawiamy odrobiną słodkiej papryki i mieszamy z mięsem. Całość wkładamy do przygotowanego rękawa, który umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez ok 1 godzinę w temp 200 stopni, następnie otwieramy rękaw uważając aby się nie oparzyć i pieczemy jeszcze 10 minut z termoobiegiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_07-2015Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
potrawka z gotowanego mięsa
Kiedy zostaje mi mięso i trochę rosołu robię taka potrawkę. To doskonałe danie na poniedziałek, bo robi się je szybko. Podaję z ziemniakami i buraczkami. Taką potrawkę lubią szczególnie moje dzieci, bo jest delikatna i zawiera groszek. Groszek u nas to warzywo numer jeden:)
Komentarze