Porzeczkowa Pokusa
- 60 min
Wyśmienity deser na letnie dni. Najlepiej smakuje na zimno, gdyż kwaśny smak porzeczek jest mniej intensywny.
- 60 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
Ciasto:
25 dag mąki pszennej
10 dag cukru
½ opakowania cukru waniliowego
15 dag masła
4 żółtka
1 łyżka zimnej wody
3 łyżki stołowe śmietany
Szczypta soli
Nadzienie:
4 białka
20 dag cukru pudru
50 dag porzeczek czerwonych
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
5 (164 ocen)
Porzeczkowa pokusa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
PRZYGOTOWANIE:
Na stolnicę wysypać mąkę pszenną, cukier oraz cukier waniliowy. Dodać do tego żółtka, masło, zimną wodę oraz śmietanę i szczyptę soli. Wszystko razem połączyć i zagnieść kruche ciasto. Następnie włożyć je na ok. 45 min do lodówki. Po tym czasie wylepić ciastem dno dużej tortownicy (o średnicy 26 – 28 cm) i włożyć do nagrzanego piekarnika. Podpiekać 10 minut w temperaturze 180 °C.
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier puder i dalej ubijać aż masa będzie gładka i sztywna. Czerwone porzeczki obrać, umyć i dokładnie osuszyć. Następnie oprószyć je dwoma łyżkami mąki ziemniaczanej i dodać do białek. Delikatnie wymieszać i wyłożyć na ciasto. Całość włożyć ponownie do piekarnika i piec przez ok. 40 min w temperaturze 160 °C.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czerwona porzeczka
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze