Poobiadowa zupa ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Słonecznik uprażyć na suchej patelni. Wystudzić.
2.Cebule, por i czosnek posiekać. W garnku rozpuścić masło, dodać olej, ziarenka pieprzu i posiekane warzywa - całość dusić około 10 min, często mieszając.
3.Po tym czasie do garnka wlać bulion, dodać tymianek, pieprz ziołowy, gałkę muszkatołową i ziemniaki - doprowadzić do wrzenia. Gotować około 10 min.
4.Śmietanę wymieszać z niewielką ilością zupy - mieszankę wlać do garnka. Ponownie doprowadzić do wrzenia. Chwilę gotować. Doprawić do smaku.
Każdą porcję zupy posypać prażonym słonecznikiem. Można również przyzdobić kleksem śmietany.
Komentarze