Pomidory z sałatką śledziową

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Pracuję w biurze, a po południu gotuję. Potem z mamą i babcią zajadamy się moimi potrawami. Pomidory są ulubioną przystawką mamy.

Składniki:

  • ● 4 duże pomidory
    ● op. śledzi w oleju (ok. 20 dag)
    ● 2 konserwowe lub kiszone ogórki
    ● średnia czerwona cebula
    ● małe kwaśne jabłko
    ● mała żółta papryka
    ● 3-4 łyżki oleju
    ● sól, pieprz
    ● po szczypcie kwasku cytrynowego i cukru
    ● sałata i liście bazylii do dekoracji

Pomidory z sałatką śledziową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Śledzie osączamy z oleju.
    Cebulę obieramy. Paprykę myjemy, przekrawamy na pół, usuwamy
    gniazdo nasienne. Jabłko
    myjemy i obieramy.
  • 2. Śledzie, ogórki, cebulę, jabłko
    i paprykę kroimy w małą
    kostkę. Doprawiamy do smaku
    solą, pieprzem, kwaskiem cytrynowym
    oraz cukrem. Wlewamy
    olej i dokładnie mieszamy.
    Wstawiamy do lodówki na ok.
    godzinę.
  • Pomidory z sałatką śledziową 3. Pomidory myjemy, odcinamy
    wierzchy, miąższ starannie wydrążamy.
    Pomidory napełniamy
    sałatką. W wierzchy wbijamy
    wykałaczki i przykrywamy sałatkę.
    Pomidory układamy na
    liściach sałaty i dekorujemy listkami
    bazylii.

Porady

● Do sałatki możemy dodać posiekany szczypiorek. ● Zamiast śledzi w oleju można użyć matiasów, które wcześniej należy wymoczyć.

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

PPK_05-2010

Komentarze

Podobne przepisy