Pomidorowe udka z królika
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 4 udka z królika
2 czerwone cebule
4 ząbki czosnku
4 kulki ziela angielskiego
2 liście laurowe
2 owoce jałowca
4 łyżki przyprawy do królika
1 mały słoik przecieru pomidorowego
1,5 litra wody
1 kostka rosołowa
Sól i czarny pieprz do smaku
Olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePomidorowe udka z królika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Udka z królika umyć, osuszyć i przyprawić solą, czarnym pieprzem i każde udko dodatkowo po 1 łyżce przyprawy do królika. Cebule i ząbki czosnku obrać z łupin i drobno posiekać. W brytfannie rozgrzać olej, zeszklić posiekaną cebulę i przysmażyć na rumiano udka. Zalać wodą, dodać ziele angielskie, liście laurowe, owoce jałowca oraz kostkę rosołową. Dusić na dużym ogniu pod przykryciem do miękkości mięsa. Ok. 20 minut przed końcem dodać przecier pomidorowy, wymieszać i ponownie dusić pod przykryciem. Udka podawać z ulubionymi dodatkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pasztet z królika Babci Anieli
Wiekowy przepis na najlepszy pasztet z królika, jaki jadłam. Pani Aniela dyktowała mi go trochę z pożółkłej kartki, a trochę z pamięci, zebrałam te zapiski i pokusiłam się o własne wykonanie. Pasztet z królika jest bardzo smaczny. Myślę, że już czas pokazać publicznie przepis na pasztet z królika.
Komentarze