Półmisek pieczystego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Czosnek obieramy, drobno
siekamy i rozcieramy
w moździerzu z solą i pieprzem.
Cebulę obieramy
i kroimy w grube plastry.
2.Mięsa myjemy, osuszamy
i nacieramy solą. Schab
środkowy obtaczamy w czosnku
i majeranku, a karkówkę
w kminku. Boczek obkładamy
cebulą.
3.Mięsa wstawiamy do lodówki
na 2-3 dni. Pieczemy
osobno w brytfannach ok.
godziny w temp. 180 °C. Od
czasu do czasu podlewamy
kilkoma łyżkami wody. Studzimy
i kroimy w plastry.
Komentarze