Półkruche babeczki z kremem kawowym i czekoladowymi sercami

4.5 (165 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Bardzo kruche, wypełnione aromatycznym kawowym kremem z małym czekoladowym akcentem...od serca.

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • Ciasto:
    2 szklanki mąki (szklanka 250 ml)
    100 g masła (lub margaryny)
    1 jajko (duże)
    1/2 szklanki cukru pudru
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    szczypta soli
    Masa kawowa (kakaowa):
    100 g masła (82% tłuszczu)
    1 budyń śmietankowy (40 g)
    1 szklanka mleka (250 ml)
    1/2 szklanki cukru pudru
    1/2 łyżeczki olejku rumowego
    3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej rozpuszczonej w 1 łyżce wody
    Dodatkowo:
    10 łyżeczek nutelli śliwkowej (lub gotowa nutella czy też kwaskowy dżemu)
    50 g czekolady mlecznej
    dowolne dekoracje (perełki cukrowe, posypka, czekoladowe draże)
    1/2 łyżki margaryny (do wysmarowania foremek)
Wystaw ocenę:

4.5 (165 ocen)

Półkruche babeczki z kremem kawowym i czekoladowymi sercami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Przygotowanie ciasta: Na stolnicę lub do miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, sól i schłodzone masło. Posiekać nożem i rozdrobnić palcami na kruszonkę. Dosypać cukier puder, jajko i zagnieść ciasto. Zagniecione ciasto owinąć w folię spożywczą i schować na 30 minut do lodówki (lub na 15 minut do zamrażalki). W tym czasie roztopić margarynę i pędzelkiem wysmarować foremki. Schłodzone ciasto wyciągnąć z lodówki i rozwałkować na grubość około 0,5 cm. Szklanką wykrawać kółka i wylepiać foremki. Można też rwać kawałki ciasta i wylepiać nim foremki. Babeczki wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 15-20 minut. Babeczki wyciągnąć z foremek i wystudzić.
    Przygotowanie kremu: Budyń ugotować na 1 szklance mleka według przepisu na opakowaniu. Wystudzić. Do masła w temperaturze pokojowej dodać aromat i cukier puder, utrzeć na puszystą masę i dodać kawę. Ucierając dodawać po 1 łyżce budyniu. Gotową masę wstawić na chwilę do lodówki, żeby stężała.
    Przygotowanie czekoladowych serc: Czekoladę rozpuścić w mikrofalówce (około 50 sekund) lub w kąpieli wodnej. Do woreczka strunowego (lub szprycy) wlać roztopioną lekko przestudzoną czekoladę, odciąć końcówkę i malować serca na folii spożywczej. Dekoracje schować do lodówki, aby stężały. Babeczki wysmarować nutellą śliwkową, udekorować kremem i czekoladowymi sercami oraz posypką.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kawa

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować