Polędwiczki z serem
- Dla 2 osób
- Średni
Składniki:
- - polędwica wieprzowa (długie): 2 sztuki
- ser (żółty, moze też być np feta): 30 dekagramów
- olej: 0.5 litra
- sól (do smaku): 3 szczypty
- pieprz (do smaku): 3 szczypty
- majonez (mały słoiczek): 1 sztuka
- śmietana: 1 łyżka
- cukier: 1 łyżeczka
- vegeta: 1 szczypta
- oregano: 1 łyżeczka
- pietruszka (suszona): 1 łyżeczka
- czosnek: 2 ząbki
Polędwiczki z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Polędwiczki myjemy, osuszamy
i kroimy w 2-cm plastry. Delikatnie
rozbijamy (należy uważać,
aby mięsa nie porozrywać).
Oprószamy solą i pieprzem. -
2.
Ser kroimy w słupki i układamy
na plastrach mięsa.
Polędwiczki ciasno zwijamy
i spinamy wykałaczkami. Smażymy
w głębokim oleju ok.
2 minut. -
3.
Sos: majonez mieszamy ze
śmietaną, dodajemy obrany
i przeciśnięty przez praskę
czosnek, mieszamy. Doprawiamy
solą, cukrem, pieprzem,
vegetą i ziołami. Podajemy do
polędwiczek.
Podobne przepisy
Komentarze