Polędwiczki z kaszotto

0 (0 ocen)

  • 60 min

Danie jest bardzo łatwe i szybkie do zrobienia .

  • 60 min

Składniki:

  • 1 polędwiczka wieprzowa
    1 szklanka kaszy pęczak
    1 cebulka
    1 śmietanka słodka 18% ( 250 ml )
    1 łyżeczka vegety
    10 pieczarek
    4 łyżeczki masła
    1/2 marchewki
    sól i pieprz
    mąka
    olej
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Polędwiczki z kaszotto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Przyprawiamy polędwiczki. 1. Polędwiczkę myjemy , wycinamy błonki i kroimy na 9 części , lekko rozbijamy tłuczkiem przez folię aby nie pokaleczyć mięsa i oprószamy solą i pieprzem .
  • Smażymy pieczarki. 2. Na patelni rozgrzewamy dwie łyżeczki masła , wsypujemy cebulkę pokrojoną w piórka . Chwilę smażymy i dodajemy umyte i pokrojone w plasterki pieczarki . Oprószamy solą i pieprzem . Smażymy do lekkiego zrumienienia .
  • Podsmażamy marchewkę. 3. W garnku rozgrzewamy 2 łyżeczki masła i podsmażamy 1 minutę marchew pokrojoną w drobniutką kostkę . Dodajemy przepłukany na sicie pęczak i smażymy 1 minutkę ciągle mieszając .
  • Kaszotto. 4. Dolewamy 2 szklanki wrzącej wody i vegetę ,gotujemy na małym ogniu 20 minut co pewien czas mieszając . W razie potrzeby dolewamy wodę ale z rozwagą , ponieważ po 20 minutach płyn ma być całkowicie wchłonięty przez kaszę .Odstawiamy pod przykryciem na 5 minut .
  • Smażymy polędwiczki. 5. Rozgrzewamy na patelni olej i smażymy polędwiczki oprószone mąką na lekko złoty kolor .
  • Dodajemy pieczarki. 6. Dodajemy usmażone pieczarki z cebulką i mieszamy .
  • Posypujemy posiekaną natką. 7. Podlewamy 1/4 szklanki wody , dodajemy śmietankę i dusimy bez przykrycia
    do czasu uzyskania odpowiedniej gęstości sosu . Doprawiamy solą i pieprzem oraz posypujemy posiekaną natką .
  • Moja propozycja podania. 8. Podajemy z dowolnymi dodatkami .SMACZNEGO.

Porady

Dobrze aby śmietanka w czasie dodawania miała temperaturę pokojową .

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować