Polędwiczki wieprzowe ze szparagami i groszkiem

Polędwiczki wieprzowe ze szparagami i groszkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso umyć, osuszyć, oczyścić z błonki. Składniki na marynatę połączyć, natrzeć mięso i przykryte odstawić w chłodne miejsce na min.2 godz. (najlepiej na całą noc). Następnie podsmażyć na rozgrzanym oleju z obu stron ( po ok.2-3 min z każdej).
• 2. Szparagi umyć, odciąć zdrewniałe końce. Podgotować w lekko osolonej wodzie na pół twardo przez ok.5 min. Groszek umyć, sparzyć w gorącej wodzie ok.3 minut.
  
• 3. .Sos: w rondelku rozpuścić masło, serek topiony, śmietanę. Zaprawić śmietaną, doprawić solą i pieprzem, zagotować.
• 4. Polędwiczki podawać z polanymi sosem serowym szparagami, groszkiem i np.ugotowanymi młodymi ziemniakami. smacznego!