Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami faszerowanymi kaszotto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kaszę jaglaną gotujemy do miękkości, pieczarki myjemy i odkrawamy nóżki, które następnie kroimy w drobną kosteczkę. Cebulę kroimy w kostkę i razem z pieczarkami podsmażamy na masełku. Następnie dodajemy kaszę i łyżeczkę pesto i doprawiamy farsz kurkumą, estragonem, solą i pieprzem. Kapelusze pieczarek podsmażamy w całości na masełku, z obydwu stron a następnie nadziewamy farszem. Polędwiczkę kroimy w plastry, przyprawiamy solą i pieprzem i obsmażamy z dwóch stron. Smacznego!
Komentarze