Polędwiczki wieprzowe w ziołach prowansalskich
- 10 min
Składniki:
- 2 średniej wielkości polędwiczki wieprzowej,
Sól , pieprz,
Czosnek, - 4 ząbki
Zioła prowansalskie
Sok z ½ cytryny
2 łyżki sosu sojowego
Oliwa
Sos:
2 łyżki majonezu
1 łyżka ketchupu
Małe opakowanie jogurtu naturalnego typu greckiego
Sok z ½ cytryny
2 ząbki czosnku
Wystaw ocenę:
4.48 (179 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePolędwiczki wieprzowe w ziołach prowansalskich - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Polędwiczkę kroimy na małe kotlety, które najlepiej przygotować wcześniej, żeby nabrały smaku w przyprawach ( około 2 godz.). Mięso polędwiczki jest bardzo delikatne więc nie rozbijamy je jak np. schab lecz w rękach je rozcieramy i solimy.
- 2. W odrębnym naczyniu przygotowujemy zaprawę: wyciśnięty czosnek, pieprz, zioła prowansalskie, oliwę, sok z cytryny i sos sojowy mieszamy na jednolitą masę. Dodajemy do tego polędwiczki i łączymy zaprawę z mięsem. Tak przygotowane mięso przechowujemy w lodówce około 2 godz..
- 3. Patelnię grillową ( może być grill elektryczny) rozgrzewamy i smażymy kotlety, bez tłuszczu. Trwa to chwilę czasu bo polędwiczki to delikatne mięso.
- 4. Do tego przygotowujemy sos: majonez, jogurt naturalny, ketchup, czosnek i sok z cytryny mieszamy ze sobą. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze