Polędwiczki w sosie kurkowym
- 60 min
Składniki:
- 1 polędwiczka wieprzowa
25 dkg kurek
1 cebula
3/4 szklanki śmietany (u mnie 12%)
sól, pieprz
zioła prowansalskie
masło klarowane
oliwa
Wystaw ocenę:
4.5 (166 ocen)
Polędwiczki w sosie kurkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Polędwiczkę skropić oliwą i obficie obsypać młotkowanym pieprzem i ziołami. Odstawić do lodówki, a następnie obsmażyć na klarowanym maśle po 2 minuty z każdej strony i odstawić pod przykryciem.
- 2. Kurki oczyścić i w razie potrzeby pokroić. Odgotować przez 2 minuty w mocno osolonym wrzątku. Cebulę zeszklić na maśle, dodać grzyby, podsmażyć 2-3 minuty. Zalać śmietaną, zagotować, dodać pokrojoną w plastry polędwicę i dusić jeszcze przez kilka minut, obracając plastry mięsa na drugą stronę. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze