Polędwiczki w cieście
Składniki:
- 3 polędwiczki wieprzowe (ok. 1 kg)
1 kg ugotowanych ziemniaków
sok z 1 cytryny
2 łyżki masła
3 łyżki mąki
5 jajek
olej
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (182 ocen)
Polędwiczki w cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Polędwiczki skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na dobę do lodówki.
Oprószamy solą i krótko podpiekamy na ruszcie. -
2.
Ziemniaki mielimy. Mieszamy z masłem, 4 jajkami i mąką. Doprawiamy. Dzielimy
na 3 części i rozwałkowujemy na 1,5-cm placki. -
3.
Na każdym układamy polędwiczkę, zwijamy, smarujemy rozkłóconym jajkiem. Pieczemy 45 minut w temp. 220 °C, polewając wytworzonym sosem. Kroimy
w plastry.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Polędwiczki wieprzowe
Notka redakcyjna
PP_04-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze