Polędwiczka ze szparagami
Składniki:
- 2 polędwiczki wieprzowe (400 g)
1 pęczek zielonych szparagów
1 serek topiony śmietankowy (100 g)
sól i pieprz
zioła prowansalskie
listki szałwii
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Polędwiczka ze szparagami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Polędwiczki obtoczyć w grubo mielonym pieprzu, soli i ziołach. Listki szałwii włożyć w nacięcia w mięsie. Polędwiczki odstawić na noc do lodówki, a następnie obsmażyć na łyżce rozgrzanego oleju. Zdjąć z patelni, odstawić na 10 minut i pokroić w plastry. Ze szparagów odłamać końcówki, resztę pokroić w plasterki, zostawiając główki. Mięso włożyć z powrotem na patelnię, obsmażyć z obu stron, dodać szparagi i podlać niewielka ilością wody. Dusić pod przykryciem 10 minut, dodać główki szparagów i serek topiony. Całość smażyć, często mieszając, przez 10 minut. Doprawić do smaku. Ja podałam z kaszą orkiszową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Polędwiczka ze szpinakiem w sosie śmietanowo-ziołowym
Delikatna polędwiczka wieprzowa, w aksamitnym, gęstym i delikatnym sosie na bazie śmietanki i ziół z dodatkiem zdrowego szpinaku. Sos świetnie pasuje do makaronu. Idealny, sycący obiad dla całej rodziny, w dodatku przygotowuje się go w kilka chwil.
Komentarze